Mat !

Jag äter god mat i min ensamhet 😃 Jag gillar inte att laga mat så det är en utmaning för mej att kocka åt mej själv. Det blir en hel del grönsaker på menyn, men det är ju gott ! Såser är jag dålig på så det blir kryddsmör på köttet. Saknar att äta färsk, grillad lax....det skulle va gott 😍

Mello final !

Vi dukade fram en massa gott att äta och dricka. Smörstekt sparris med lufttorkad skinka och parmesanflingor, ostar, mango, passionsfrukt, räkor och chiliköttbullar.  Lite rosa bubbel att dricka till. Jättegott !

Alla har vi våra favoriter men Robin var min....och han vann :-)

En annorlunda soppa !

Igår satt jag och kollade igenom program som blivit inbandade och i ett av programmen var det Tina Nordström som lagade mat i fjällen. Hon lagade bl.a morotsoppa med rå ingefära och avokado. Jag tyckte att det lät jätteintressant, så idag handlade jag alla ingredienserna som behövdes till soppan och lagade den idag. Soppan är uppäten och både jag och maken mätta och belåtna ;-)  Soppan var verkligen annorlunda. Det går inte riktigt att förklara smakupplevelsen men det var syrligt av lime och sött av apelsin. I tv programmet så sa de att den smakade starkt av chili, vitlök och ingefära men det märkte inte jag !? Jag använder massor av chili och vitlök i min mat så dosen borde kanske ha fördubblats för att jag skulle känt av hettan. Gott och annorlunda var det iallafall. Jag tycker själv att vi borde äta mera soppa på vintern då det är värmade och gott.
Här är receptet om nån vill testa på nåt annorlunda morotsoppa med rå ingefära och avokado

Bilden är googlad - Foto TV 4

Kalas gott !

Igår blev det mycket gott att äta igen en gång. Vi åt lunch vid Rosso för jag ville absolut prova på pizzan som Tomek Valtonen kombinerat ihop som Sportis bidrag till Pizza Cup 2017 där en del av pengarna går till välgörande ändamål. Pizzan var mättande med mycket ost, broiler, lufttorkad skinka , pepperoni och tomat-vitlöksdip till. Varken jag eller Daniela orkade med hela utan fick ta hem resten i en påse. God var den men törstig blev man efteråt.
På kvällen var vi och firade min brorson Jesper som fyllt 13 år. Där fick vi mera gott att äta. I vår familj äter de flesta hellre mera saltigt än sött vilket syns på många av våra kalasbilder.

Mera kalas....

I fredags fyllde min pappa år och jag och Daniela bjöd honom på lunch vid Chili-Lime.
 Mamma och Alicia var också med ,så pappa fick sällskap av 4 fina flickor vid bordet :-)

Igår firades han hemma i Brändö där det bjöds på bl.a en jättegod smörgåstårta.

Vår familj är väldigt duktiga på att äta smörgåstårta , så det lämnade inte nån stor bit kvar ;-)

I fredags fick jag en bok som jag beställt från Adlibris. Ska bli så intressant att börja läsa i den. Jag är så taggad att börja äta ännu bättre mat än vad jag gjort hittills. Mat som kan minska inflammationer i kroppen och öka immunförsvaret ......med reumatism och diabetes i släkten så är det kanske inte så dumt att göra sitt bästa iallafall med att äta nyttig mat. Maken är tvungen att äta min mat då jag är hemma och har lagat mat...däremellan slinker ju nog både det ena och andra ner i hans mage....men nån nytta gör det väl åt honom också det som han får i sej hemma ;-)
 Nu blir det mycket broccoli , spenat , avokado och gröna bananer hemma hos oss. Gurkmejashoten med en massa andra kryddor i blev inte populär men jag tycker den är jättegod (jo, jag har tjuvstartat med vissa saker som står i boken som jag läst via nätet)

Food Pharmacy 

KALASGOTT !!!

I måndags var vi och firade svärsonen som fyllde år och vi blev bjudna på så mycket gott.  De hade  lagat både salta och söta alternativ då flera av gästerna undviker det söta av olika anledningar. I glasskålarna fanns räk- och varmröktlaxsallad och tacopaj i långpannan. Söta alternativ var festkaka och morotskaka och allt smakade jättegott ! 
Nästa vecka ska vi ha kaffekalas hos oss och nu borde jag hitta nåt liknande att bjuda på. Någon som har nåt bra förslag vad man kunde bjuda på?

Veckan som gått

Måndag - torsdag tillbringade jag på skären. Maken jobbade så han var bara där ibland.
 Jag gillar inte att vara ensam där men jag hade turen att ha trevligt sällskap med
 mej alla dagar som jag var kvar där :-)

Samma vy men från olika kvällar. Första kvällen gick färgerna mycket i rosa toner , 
nästa kväll i orange.

En kväll när maken var där så testade vi att sup-paddla men med en surfbräda.
 Det gick bra det också . Lady fick också försöka ;-)

I fredags var jag till Strampen med min kusin och med dottern. Jag var nyfiken på" Dinner in the sky" grejen som de hade där. Jag trodde att jag aldrig skulle kunna tänka mej att sätta mej i nån sån grej och lyftas upp i luften men det såg inte så farligt ut trots allt.

Vi åt mat vid Strampen och detta är min portion. Gratinerad kyckling-chevrétoast med granatäppelsallad . Det var supergott!!!

Till sist några bilder på min Bernstein ros som klarade vintern och nu har börjat blomma så här vackert.

Nu har jag jobbat några dagar . Imorgon är jag ledig. Sen 4 dagars jobbande innan 5 veckors semester börjar :-)

Ett dygn ute i skären !

Igår efter jobbet åkte vi ut till skären. Varmt och skönt och nästan inga myggor. Vi njöt av kvällen på bryggan och kastade efter fisk .Sen blev det bastu före läggdags .
 Idag trodde jag att vi skulle vakna till en regnig dag men vädret var helt ok. Halvmulet och varmt. Solen kikade fram emellanåt och då blev det jättevarmt. Jag klippte gräset och fick dagens motionspass. Tog en timme och efteråt var jag så varm att jag försökte doppa mej i havet......men nöjde mej med att svalka av mej sådär lite försiktigt ;-) Maken plockade jordgubbar , skördade sallad och rabarber + gick ut i skogen och plockade lite kantareller. Rättvis arbetsfördelning eller hur :-) 
Vi for hem igen på eftermiddagen lagom tills det började regna.
Besökte båda barnbarnen och for sen hem och lagade in jordgubbarna i frysen. Imorgon ska jag koka mera rabarbersaft. Maken fixade middagen -lax med kantarellsås och det var gott !

Några bilder från Stockholmsresan .

Åkte med tåg till Åbo. Gick runt Åbo slott och promenerade längs Aura å.
 Njöt av fint väder och blomsterprakt och båtar av olika slag.

Åt från buffèn på Viking Grace. Så gott !

Stockholm - Gamla stan - Djurgårdsfärjan och Djurgården.

Skansen.

Tjejkväll !

Igår hade vi familjetjejkväll hemma hos oss. Maken jobbade kvällstur så det passade ju bra att vi fick prata "tjejsnack" ifred ;-)  Jag hade lagat sallad som vi åt med lite smått plock och ostar. Receptet på salladen finns här ifall nån vill prova på att laga den.

Min portion.

Jag fick prova på nåt nytt till "efterrätt" som jag inte druckit/ätit förut nämligen frozen fruit cider. Cidern ska läggas i frysen i minst 8 timmar och sen tryckas ut i glas och ätas som sorbé .Det var gott och läskande. Passar säkert bra en varm sommardag som svalkande tillbehör.

Så här ser förpackningarna ut.  ( Googlad bild)

Lördagsmys !

Igår kom en del av familjen hit på middag. Jag hade lagat till en taco/tortilla måltid som smakade helt underbart efter några veckor med "dietmat". Så gott att frossa i ost och tacoships med olika dipsåser och visst måste man få unna sig ibland :-)  Maken har gått ner 6 kg på några veckor och jag 3. Försöker äta broiler , fisk och mycket grönsaker och sallad. Har lämnat bort kolhydratrika livsmedel och motionera mera. Jag har mest haft sug efter ost - smält ost på varma smörgåsar eller pizza under dessa veckor . Jag älskar att äta sallader av olika slag , så den biten är ingen uppoffring alls. Jag tror att bra mat i kombination av lagom med motion är bästa sättet att gå ner i vikt. Vi gick ner i vikt för nåt år sedan men på sommaren smög det in kolhydratrik mat i kosten igen och vikten vi tappat kom tillbaks.

Efter att vi frossat i god mat så blev det då Mello. Tror de flesta av oss var överens om att Molly var bäst igår. Efter den svenska uttagningen såg vi på UMK som jag bandat in eftersom programmen kom samtidigt. Sandhja blev det som ska representera Finland i årets Eurovision. Av de bidrag som fanns att välja mellan så hade jag tre tänkbara vinnarfavoriter men Sandhja var inte en av dem. Låten påminner mej om discolåtar från 70 talet. Smaken är som baken-vem vet hon kanske tar hem vinsten i år.

Uppdatering!

Förra helgen hade maken hämtat sushi som vi åt framför tv:n på lördagskvällen.
Vi är inga vana sushi ätare men det blir godare för varje gång man äter det.

Beställde en bok från Adlibris om att äta efter sin blodgrupp.
Väldigt intressant läsning tycker jag. 

Igår var vi på ishockeymatch på eftermiddagen och sen var vi bjudna till min bror med familj på tortillakväll.
Det var jättegott och så roligt att tillbringa lördagskvällen tillsammans med dem och min mamma och pappa som också var där.

Idag var vi ut till skären .Tommy och Sara kom också dit . Männena höll sig mest på isen medan jag ,Sara och Lady gick en promenad och satt sen i köket och drömde om sommaren :-) Före vi for hem blev det korvgrillning i grillstugan.

Nu är det verkligen vinter !

Familjemiddag vid Rosso idag

Vi brukar ha som tradition att gå ut och äta runt nyår då vi firar förlovningsdag på nyårsafton. I år passade det bäst att fara ut och äta just idag eftersom jag jobbade morgontur och har ledig kväll. 
Vi fick med oss hela familjen till Rosso för att äta gott ,vilket var väldigt roligt .
 Ett gäng på nio personer med rätt hög ljudnivå pga prat och många skratt tack vare vår yngsta familjemedlem Alicia som vet hur man underhåller folk :-)

På bilden finns också min fina amaryllis som blommar så otroligt vackert. Min matportion uppe till höger. Smörstekt lax med ravioli -det var jättegott. Efterrätten nere i vänstra hörnet -tre olika sorters glass. Bananasplit-kinuski och jordgubbhallonsorbet med grädde.

Kaavya Cuisine

Idag kom jag mej till simhallen för att vattenjogga igen. Efter en timmes vattenjogging och  varmt bastubad så var jag ganska mjuk i kroppen. Så skönt att röra på sig. 
Efter motionerandet blev det lunch vid en Indisk restaurang "Kaavya Cuisine" som jag inte besökt förut. Jag åt räkor i lök-tomatsås kryddat med indiska kryddor.Ris,grönsaker , en linssås och en yoghurtsås hörde till + ett bröd som var jättegott som man skulle doppa i såserna. Det var en ny smakupplevelse för mej och gott var det :-)

Äntligen kom snön !

Äntligen blev världen vit ! Jag gillar inte mörkret alls, så mycket bättre när det kommer lite snö :-) Två av fotona är tagna imorse när jag gick hem från nattvaket.Det tredje från gården tog jag när jag steg upp på eftermiddagen.

Här är en bild på  goda spett som jag blev bjuden på när vi hade bastukväll hos dottern i torsdags.
Skönt med en avkopplande bastukväll när man har ledig dag och spettena var jättegoda :-)

Ledig helg!

I fredags köpte vi hem sushi och vitt vin att avnjuta medan vi såg på Idol på tv.

Igår hade vi tjejkväll med en liten förfest hemma hos oss och sen pizza vid Dallas.
En trevlig kväll tillsammans med Catha , Annikki och Daniela :-)

Idag har vi tagit det lugnt och njutit av dagen och snart blir det soffan och tv resten av kvällen .

Ledig helg !

Äntligen ledig helg igen ! Veckan har varit rätt så tung men innehållit många trevliga stunder också. Maken fick kallelse till ett nytt försök med ballongutvidgning två månader snabbare än vad de hade sagt från början, så i onsdags vad det dags igen.  Bra att väntan inte blev så lång som det var sagt och nu är det gjort! Tidigt på onsdagsmorgonen for han in till sjukhuset igen och efter många timmars väntande för min del, så ringde han och berättade att det hade lyckats denna gång. Lätt hade det inte varit...att ligga vaken och stilla på en säng medan nån är inne i ens hjärta och petar i 3,5 timmes tid kräver uthållighet och styrka. Usch då , jag ryser bara jag tänker på det. Nu hoppas jag bara att han skall återhämta sig och får krafter tillbaka så han kan börja leva normalt igen.

Igår hade vi rekreationsdag från jobbet som började med cinemabowling. Det var kul men bowling är inte min starka sida. jag har inget bollsinne och har svårt att kombinera rörelserna när man bowlar. Efteråt blev det mat vid Rosso och att äta mat det är jag betydligt bättre på   ;-)  Jag beställde "Kyckling Saltimbocca" och till efterrätt blev det glass. Maten var jättegod .
 Det var en trevlig eftermiddag och sen blev det att se på ishockey i tv:n med maken då jag kom hem. 

Helgen

Igår efter jobbet var vi på middag till Tommy och Sara. Som vanligt bjöds det på delikatesser av alla de slag. Roligt att unna sig nåt riktigt gott emellanåt då vi ju försöker äta enbart "nyttigt" hemma . Nyttigt är också gott men man orkar inte varje dag få till det där lilla extra som gör det extra gott , om ni förstår vad jag menar :-) 
Efter middagen var vi en stund och kollade in Bocks Oktoberfest. Massor med folk och väldigt trivsamt ordnat.Första gången någonsin som jag varit på en Oktoberfest , så det var nytt för mej.

Idag var vi och köpte glasburkar att förvara tex torkade äppelbitar  i . Anders önskade sig en tork till födelsedagen ifjol men då var de alla slutsålda så det blev en till julklapp istället. Han har väl mest tänkt använda den till att torka svamp i  men idag har vi "äppeltork" på gång.

  Jag har också hunnit med att vara ute på länk mellan regnskurarna. Så skönt när man väl har kommit sig ut.  Har börjat köra med intervallträning ,så jag springer och går men ökar springandet lite mer hela tiden :-)

Korsnäs !

I helgen har vi varit i Korsnäs hos mamma och pappa tillsammans med Daniela, Alexander och Alicia som var bjudna på ett bröllop där. Alicia var med på bröllopet en stund och sen hade vi andra den äran att sköta henne några timmar :-) Det gick bra och efter en fin helg tillsammans med mycket god mat och umgänge så är vi nu hemma igen. 

Imorgon ska maken in till sjukhuset för de skall göra en ballongutvidgning ....  Han är lugn och tar det med ro medan oron gnager i mej. Hemskt att bara gå här hemma och vänta på besked om hur det har lyckats :-(  Allt kommer att gå bra men är man som jag så man oroar sig t.o.m då man ska få stelkrampssprutan var tionde år , så är detta en stor grej. Jag andas djupt och försöker hitta lugnet :-)

Tacobåtar med god fyllning åt vi igår då vi kom till Korsnäs.
 Blommor som ännu blommade vackert på gården och plommon som var färdiga att plockas.
Vi övernattade i gäststugan som är på bild längst nere till höger.

Mera god mat åt vi idag. Stek med potatis ,morötter och kantarellsås + sallad.
Jag älskar att äta mat men är inte lika intresserad att laga den själv ...tyvärr !

Båtutfärd och god mat .

Mycket kan hända på bara några dagar och de senaste dagarna har varit smått omtumlande igen. Maken var på undersökning till sjukhuset och resultatet blev sjukskrivning  i 1,5 månad. Nu ska han ta det lugnt och ta hand om sitt hjärta  i väntan på mera åtgärder. Så kosten skall ses om ännu mer än förut. Tur att vi gillar sallader och grönsaker iallafall :-) Feta kantarellsoppor och såser var visst inte så populärt så svamparna får tillagas på annat sätt i fortsättningen . 
Igår var vi ut till Jannes saloon med båten tillsammans med min bror, svägerska och brorson. Vädret var otroligt fint. Lite kallt på sjön men i solen var det jättevarmt. Sen hade vi en sen middag hos oss tillsammans med dottern och hennes familj. Det var grillad lax på menyn och sallader i olika form som tillbehör. Lite kantareller fick också vara med-enbart stekta i lite smör och det gick bra det med :-) 

Melonsallad med parmaskinka hade dottern lagat och det var jättegott :-)